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Portrait de Nadia
Nadia
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Chooff il y a 3 années 4 mois sur Recette Ramadan

Source: http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-makrout-aux-dattes-47648916...

Makrout aux dattes

Ingredients: pour une 15 makrouts.

- 300g de semoule moyenne.
- 100g de beurre fondu.
- 1 pincée de sel.
- 50ml d'eau+eau de fleurs d'oranger.

Pour la farce:
- 100g de pâte de dattes.
- cannelle en poudre.
- 10g de beurre.
- miel.

Préparation:
- mélangez la semoule et le beurre fondu refroidi et travaillez avec les mains en frottant pendant 10min laisser reposer le plus longtemps possible pour ma part j'ai laisser toute une matinée, asperger du mélange eau+eau de fleurs d'oranger ramasser et surtout ne pas pétrir et ne pas travailler trop la pâte,former un boudin et mettre au milieu de celui-ci un boudin de farce ,refermez et posez par dessus le moule à makrout et découpez les losanges , entre temps mettre une friteuse à fond épais d'huile et mettre à chauffer dès que c'est chaud plonger les makrouts et baisser le feu et laisser frire les faire égouttés et les plonger dans un mélange miel+eau de fleurs d'oranger chaud, c'est prêt dégustez !

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