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Portrait de Nadia
Nadia
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Chooff il y a 3 années 4 mois sur Recette Ramadan

Source: http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-m-chekek-77440858.html

M'chekek

Ingrédients (pour 24 m'chekek) :
- 3mesures d'amandes finement moulues( soit 400g).
- 2 mesures de sucre glace(soit 260g).
- 2 blancs d'oeufs légèrement battus.
- 1 cc extrait de pistache ou vanille .
- Colorant.
- un bol de sucre glace pour l'enrobage.
- amandes entières émondées.

Préparation :
- Dans une jatte mettre les amandes , le sucre et l'extrait de pistache et mélangez et puis rajoutez le blancs d'oeufs légèrement battus progressivement jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante colorez-la .
- Façonnez des boules de 3cm de diamètre et de 30g roulez-la dans le sucre glace , enfoncez au milieu de chaque boule une demi amande comme sur la photo et mettre au four préchauffé à 170°c pendant 12 à 15 min à la sortie du four laissez refroidir complètement et les mettre dans des caissettes.

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